很多的食品添加剂中都含有二氧化硅。例如食品级滑石粉,主要成分是硅酸镁。食用滑石粉作为抗结剂被允许在凉果类和话化类中使用,上限使用量是/kg;作为食品加工助剂,仅允许使用于糖果的加工工艺、发酵提取工艺,功能是脱模剂、防粘剂。二氧化硅无毒,可以食用,但也没有营养。
查看更多化学性质比较稳定,不跟水反应。二氧化硅是酸性氧化物,不跟一般酸反应。氢氟酸跟二氧化硅反应生成气态四氟化硅。跟热的浓强碱溶液或熔化的碱反应生成硅酸盐和水。跟多种金属氧化物在高温下反应生成硅酸盐。二氧化硅的性质不活泼,它不与除氟、氟化氢以外的卤素、卤化氢以及硫酸、硝酸、高氯酸作用(热浓磷酸除外)。
查看更多牙膏中二氧化硅有高结构和低结构两种,生产过程是按其滤饼的含水量即湿饼水分来划分的,湿饼水分70%以上为高结构产品即增稠型,70%以下为低结构产品即磨擦型(注:与滤饼中二氧化硅相给合的水叫做结构水。)现二氧化硅主要分为磨擦型、透明磨擦型、通用型(综合型、混合型)、增稠型、超细型。
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